Sorvetão de Leite Ninho Trufado
Eu descobri que dá para fazer uma sobremesa cremosa, linda e irresistível usando poucos ingredientes. Esse Sorvetão Trufado de Leite Ninho é perfeito para servir depois do almoço, em datas especiais ou até para vender em fatias.
Ele fica bem cremoso, com sabor marcante de leite em pó e uma calda trufada de chocolate que deixa tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes
Para o sorvetão
- 4 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 2 xícaras de leite em pó, de preferência Leite Ninho
- 1 caixa de leite, usando a medida da caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Para a calda trufada
- 200 g de Nutella ou chocolate derretido
- 200 g de creme de leite
Modo de preparo
Comece preparando a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, o leite e a gelatina já dissolvida. Bata bem até formar um creme liso, uniforme e bem cremoso.
Unte uma forma de pudim de aproximadamente 22 cm com um pouco de óleo. Isso vai ajudar na hora de desenformar.
Em seguida, despeje toda a mistura na forma e leve ao congelador por pelo menos 8 horas, ou de preferência de um dia para o outro, até ficar bem firme.
Como preparar a calda
Misture a Nutella com o creme de leite até formar um creme brilhante e bem homogêneo.
Caso prefira, você também pode derreter chocolate e misturar com o creme de leite para fazer uma ganache simples e deliciosa.
Finalização
Na hora de desenformar, aqueça levemente o fundo da forma na boca do fogão por alguns segundos. Faça isso com cuidado, apenas o suficiente para soltar o sorvetão.
Desenforme em um prato bonito, despeje a calda trufada por cima e sirva em seguida.
Se sobrar, corte em fatias e mantenha no congelador.
Dica extra
Para deixar essa receita ainda mais especial, você pode adicionar pedaços de chocolate, biscoito picado ou gotas de chocolate na massa antes de levar ao congelador.
Essa sobremesa fica linda, cremosa e com aquele sabor que todo mundo ama. Salve essa receita e faça hoje mesmo, porque você vai se apaixonar!